Аппаратчик переработки молока

Ведение тех.процесса обработки зерна. Обслуживание, наблюдение, контроль зерносушилок. Сушка и снижение влажности зерна. Контроль и установка работы оборудования.

Общие сведения о зерновых культурах. Владеет знаниями о работе магнитных установок, сушилок, вентиляторов.

Характеристика работ: 3 разряд: Ведение технологического процесса синтеза под руководством аппаратчика более высокой квалификации. Подготовка и загрузка сырья, выгрузка продукта.

Должен знать: Основные физико-химические свойства сырья и полуфабрикатов и предъявляемые к ним требования; физико-химические основы получения продуктов методом...