Кондитер
Требуемый опыт работы: 3–6 лет
Полная занятость, Вахтовый метод
Вакансия в архиве
Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию
В дивизионе комплексного обслуживания удаленных объектов компании ОМС открыта вакансия Кондитер
ОБЯЗАННОСТИ:
1. приготовление хлебобулочных изделий СТРОГО в соответствии с технологическими картами.
Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий, кондитерских изделий, десертов.
2. Работа по технологическим картам, Расчёт сырья по технологическим картам количества приготовляемых изделий, виды фаршей и их приготовление, знания видов теста, приготовление выпечных и не сложных кондитерских изделий ( дрожжевые, песочные, заварные, бисквитные).
3.Соблюдение стандартов компании, участие в ежемесячных инвентаризациях, соблюдение СанПиНа.
4.Знания по устройству и правилам эксплуатации технологического оборудования.
5.Знания требований к качеству приготовления хлебобулочных изделий условиям и срокам хранения.
6.Проведение инвентаризаций.
ТРЕБОВАНИЯ:
Образование средне специальное . Стаж работы в должности пекаря не менее 3 лет, умение работать с тех. Картами. Опыт работы с различными видами теста.
УСЛОВИЯ: