Повар ресторана

В архиве с 22 ноября 2019

Уборка рабочего места. Уборка и разморозка холодильных камер. Соблюдение стандарта внешнего вида, принятого в Компании. Обеспечение конфиденциальности всех информаций компании.

Требуемый опыт работы: 1–3 года.

Организация бесперебойной и эффективной работы кухни. Контроль качества приготовления блюд согласно стандартам ресторана (ТТК, внешний вид, вкусовые качества,время отдачи...

Опыт работы шеф-поваром, су шефом от 2-х лет. Хорошие организаторские и управленческие навыки.

Приготовление блюд согласно калькуляций. Соблюдение санитарных норм. Соблюдение стандартов.

Опыт работы в ресторане от 3 лет. Ответственность. Пунктуальность.

Руководство сотрудниками кухни. Ведение документации. Обновление ассортимента блюд, введение нового меню.

Уметь готовить блюда из всех видов продуктов и т.д.

Раскатка теста. Лепка мант (восточная, уйгурская) (ручная).

Знание казахского и русского языка. Опыт работы с тестом. Умение справляться с большим объемом работы. Желание работать. Активность.