• Организация системы контроля качества сырья и готовой продукции на всех этапах производства.

• Разработка и внедрение стандартов качества в соответствии с требованиями НАССР и ISO 22000, GMP и т.д.

• Взаимодействие с контролирующими и сертифицирующими органами, подготовка предприятия к проверкам и аудитам

• Проведение внутренних проверок, анализ отклонений и внедрение корректирующих действий.

• Разработка мероприятий по улучшению потерь и минимизации рисков.

• Ведение документации, отчетность по качеству и безопасности продукции.

• Обучение персонала принципам качества и безопасности пищевой продукции

• Высшее образование в области пищевой промышленности, биотехнологии, стандартизации и сертификации, ветеринарии или химико- технологической отрасли
• Знание технологий переработки молока, способов контроля качества молочной продукции, методов лабораторных исcледований
• Знание технологий переработки молока, способов контроля качества

• Глубокое понимание требований действующих стандартов и нормативных документов:

  *Технический регламент 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»

  *Международные системы сертификации (HACCP, системы менеджмента безопасности пищевой продукции)

Опыт работы на аналогичной должности в пищевой промышленности не менее 3-5 лет (преимущественно молочной отрасли). Навыки внутреннего аудита, оценки рисков и работы с контролирующими органами. Опыт разработки и ведения документации качеству (инструкции, регламенты, контрольные карты, корректирующие мероприятия).

• полный соц пакет
• график работы пятидневка с 08:00 до 17:00 сб вс выходной