Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более двух недель назад
Кандидат
Мужчина, 28 лет, родился 23 ноября 1996
Не ищет работу
Павлодар, не готов к переезду, готов к редким командировкам
Шеф-повар
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость, проектная работа
График работы: полный день, сменный график, гибкий график
Опыт работы 10 лет 6 месяцев
Март 2019 — по настоящее время
6 лет 7 месяцев
Seven
Павлодар
Су-шеф
Организация персонала кухни, разработка меню горячего цеха, обучение персонала кухни
Апрель 2017 — Март 2019
2 года
Пабло бар
Павлодар
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
Организация работы горячего и холодного цеха, разработка меню, составление ТТК. Организация и обучение персонала кухни.
Март 2016 — Март 2017
1 год 1 месяц
Бар Пивоварофф
Павлодар
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Старший повар
Составлял график выхода поваров на работу. Осуществлял постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Составлял заявки на необходимые продовольственные товары. Занимался составлением меню, приготовлением блюд европейской и восточной кухни.
Исполнял обязанности администратора.
Март 2014 — Август 2014
6 месяцев
Ресторан Алтын-орда
Павлодар
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар горячего цеха
Приготовление блюд, в том числе: бланшировка продуктов, смешивание продуктов, жарка, запекание, варка на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов.
Приготовление блюд мексиканской кухни.
Приготовление маринадов для шашлыка.
Февраль 2013 — Июнь 2013
5 месяцев
Павлодар
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Помощник повара
Осуществлял первичную обработку мяса, рыбы, овощей.
Занимался приготовлением горячих блюд, закусок, соусов, салатов в соответствии с технологическими картами.
Изучал основы европейской кухни.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Ответственный, порядочный, коммуникабельный, пунктуальный.
Умение работать в коллективе.
Готов к любому обучению в сфере общественного питания и ресторанного бизнеса.
Высшее образование (Бакалавр)
2018
Художественно-технологический факультет, Технология продукции и организация общественного питания
2014
Павлодарский колледж сервиса и питания
Технологический, Организация питания
Знание языков
Тесты, экзамены
2018
ОМГТУ
Омский государственный технический университет , Инженер - технолог общественного питания
2014
Сертификат о присвоении квалификации
Республиканский научно-методический центр развития ТиПО, повар-кондитер 4 разряда
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Казахстан
Разрешение на работу: Казахстан, Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения