Контроль качества блюд подающих в зал,порядок в зале,работа с персоналом на кухне,проверка соблюдения товарного соседства,маркировки и т.д,выполнение задач.

Хостес-встреча приветствие гостей,распределение брони столов,распределение гостей,обелечивание,порядок в холле Администратор-ответственность за опрятность персонала,четкость сервировка столов,расчет по поставкам товара,выявления недочетов в работе персонала,разбор конфликтных ситуаций на территории ресторана. Контролировать работу кухни (своевременность выдачи заказов, координировать работу кухни с работой зала)

Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами. Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями и салфетками. Замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения. Поддержание чистоту в зале. Знание меню и изучение изменений в меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям. Консультирование гостей об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа. Консультирование по времени приготовления блюд. Прием заказов от гостей Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания. Принятие мер по разрешению проблем, возникших у клиента, в рамках своей компетенции. Распределение заказов по месту их выполнения между барменом и поваром. Контроль своевременности приготовления и товарного вида блюд перед подачей на стол. Подача заказанных блюд гостям. Предоставление счета гостям. Получение и контроль оплаты по счетам. Оформление зала и сервировка столов для различных мероприятий. Участие в ежемесячном переучете посуды.

Соблюдать рабочий распорядок и вовремя выходить на свое рабочее место; Иметь аккуратный, опрятный вид; Проверять наличие необходимой продукции на баре: - необходимое продукцию надо получить на складе; Следить за чистотой посуды и рабочего места, иметь на рабочем месте необходимое количество посуды и своевременно пополнять ее. Отпускать продукцию по заказу, в соответствии с требованиями к приготовлению напитков В конце своей рабочей смены приводить в порядок свое рабочее место.

Соблюдать рабочий распорядок и вовремя выходить на свое рабочее место; Иметь аккуратный, опрятный вид; Проверять наличие необходимой продукции на баре: Следить за чистотой посуды и рабочего места, иметь на рабочем месте необходимое количество посуды и своевременно пополнять ее. Отпускать продукцию по заказу, в соответствии с требованиями к приготовлению напитков В конце своей рабочей смены приводить в порядок свое рабочее место.

штукатур маляр, мастер евроремонтов