разработка и внедрение мероприятий, способствующих увеличению прибыли; координация финансовой деятельности формирование ценовой политики; планирование закупок, работа с поставщиками; контроль резервов на складе, инвентаризация; контроль над технологическими процессами приготовления блюд; учет реализованных блюд и напитков, координация работы с мобильными терминалами и кассовыми аппаратами; подбор и обучение, а также увольнение сотрудников; определение служебных обязанностей работников, контроль их исполнения; контроль соблюдения трудовой дисциплины, санитарных норм, правил техники безопасности, контроль графика работы; ведение отчетности (запись рабочих часов, расходы на персонал, основные издержки и т.д.)

Подбор кадров, работа с персоналом, разработка меню, полная закупка продуктов, финансовые отчеты

Технологический, Технология молока и молочных продуктов