Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Составление меню, технологических, калькуляционных карт. Участие в отработке блюд.

Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Составление меню, технологических, калькуляционных карт. Участие в отработке блюд.

Осуществление общего руководства деятельностью предприятия .Соблюдение стандартов,поддержание высокого уровня качества продукции и обслуживания клиентов. Управление персоналом, мотивация сотрудников на достижение высоких результатов в работе. Контроль за обучением персонала и повышение квалификации сотрудников предприятия. Контроль за ежедневной, еженедельной и ежемесячной отчетности. Взаимодействие с контролирующими Государственными органами и обслуживающими коммунальными службами. Приобретен большой опыт в проведении банкетов. Разработка меню любой сложности. Также есть опыт в проведении мероприятий с vip персонами. Июнь 2010 год - старший технолог. Ноябрь 2014 год- заместитель директора.

Июнь 1998 - повар. Октябрь 2004 год - повар-бригадир

Инженерно-технологический, Технология и организация общественного питания

Технологический., Технология приготовления пищи и организация общественного питания.

Институт повышения квалификации Алматинского технологического университета, Общественное питание и сфера обслуживания